目前日期文章:201503 (13)

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墨爾本城市遊《美食、藝術、夜狂歡》

墨爾本城市旅由相當簡單,建議可以先坐city circle環繞市中心,之後再搭乘tram、bus或走路去參觀個別景點。如果想要深入了解墨爾本這個城市的話,也可以到Melbourne Visitor Center或是預約Melbourne Greeter Service的walking orientation(2-4 hr.)。如果迷路的話,街上也可以看到很多visitor booth、city ambassador等,都可以上前詢問喔!

DSC02893 墨爾本旅遊服務中心

 

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前幾天逛市場時剛好看到水果店有新鮮洋梨在特價,就決定來嘗試一下肖想很久的美麗洋梨塔吧囉!

減糖減油版的洋梨塔餅皮依舊酥脆,裡面的杏仁奶油餡口感偏扎實但杏仁味道濃郁。配上燉到香甜綿軟的洋梨,作為飯後甜點剛剛好!


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之前總是無法成功烤出外酥內軟的法式麵包。這次參考“Jane的歡樂廚房”老麵拖鞋麵包食譜,並依個人喜好做了些微地調整,口感終於達到外面麵包店的水準!稍微炒過的全麥麵粉沒了麥子的腥味,醇厚的麥香不僅健康,更加美味!


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  • 材料:

 

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我們家最愛吃帶有濃濃酒味的提拉米蘇,但是外面往往基於成本考量,僅以咖啡糖漿浸泡手指餅乾,乳酪餡的部分更加入大量的鮮奶油以增加體積。自己做甜點的好處就是可以依個人飲食習慣調整口味,像提拉米蘇這種簡單的甜點就很適合大家入手喔!


提拉米蘇


  • 材料:

 

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 《戰略祕笈懶人包》

話說從墨爾本回來已經一年半了,當初規劃行程的細節難免有點忘了。不過丹頓農山莊的蒸汽火車、熱鬧的女皇市場煤氣燈夜市、陽光灑落的十二門徒岩、飛利浦島上努力搶灘的神仙企鵝,還有我在YLD活動中的所見所聞⋯⋯這一切的一切都還歷歷在目。


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大概在大一的時候就有人跟我推薦Flügel Studio的溫蛋糕,但是在科技大樓附近繞了好幾回卻總是找不到。直到他們搬家後,某次在辛亥路附近閒逛時,才巧遇了這間從半掩地窗簾下露出一雙雙顧客的腳的神秘蛋糕店。

本來以為半掩窗簾已經很over了,沒想到這次初訪竟然是窗簾全掩,外面還用一輛休旅車擋住店門⋯⋯ 沒有招牌,直接用白筆把店名寫在玻璃落地窗上(沒錯!他們用窗簾擋住了落地窗的景色)⋯⋯ 老闆,你有必要藏成這樣嗎==


flugel 店門口  

 

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華漾餐廳一直是我們家星期五放鬆吃飯的口袋名單。舒適寬敞的用餐環境、精緻美味的菜色,用美麗華卡打折後更是物超所值。前一陣子購買他們的「麻吉999套餐券」,可以任選兩道港式燒臘、三道蒸籠點心、兩道酥皮點心、一道主食和兩道甜點,最多可省下1047元!每次吃到爆肚還能外帶,CP值真的是高到爆表啊XDD

不過整本餐券十張,同樣的東西吃久了還是會膩。這次就決定先用單點的方式,好好回味一下其他經典菜色囉~

因為太餓了,所以第一道「紫米珍珠丸」(90元)忘了拍照就被秒殺lol

外圍的紫米不會因為蒸過久而軟爛,反而還留有一些米心和嚼勁。和紮實多汁的肉丸裡應外合,口感豐富。

「蟹粉燒賣皇」裡頭的豬肉餡藏著幾隻個頭小小的Q彈鮮蝦,金黃色的面皮和表層脆脆的蟹卵吃起來清爽中帶有海鮮的甜味。再蘸上一點醬油和辣醬,便是正宗的港式飲茶風格。


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日比谷公園、皇居外苑、自由ガ丘 & HPAIR會議

因為本次去日本主要是去參加HPAIR哈佛亞洲暨國際關係會議,因此在會議期間我有幸以折扣價格住進東京帝國飯店。Imperial Hotel Tokyo前身為創立於1890年的「東京迎賓館」。位處銀座、日比谷、有樂町三站的中心點,一出大廳即是日比谷公園、皇居外苑和東京寶塚劇場。飯店大廳裝潢典雅富麗,寬廣挑高的空間、四周陳列著藝術品和插花,讓我整個人都氣質了起來。和善的服務生會一路幫你帶位check-in(還是是因為我日文太爛的緣故?),再向你介紹整個飯店的建築、設施。電梯每天都會換上一朵新鮮玫瑰,淡淡的花香讓人神清氣爽。我們住的是三人房,房間不大,設施上來說算ok,但感覺沒有達到預期目標。可能因為是折扣房的關係,窗景也不是面對日比谷公園的方位。如果試用原價入住的話,我覺得CP值蠻低的,建議到大廳享受一下文藝氣息就好了⋯⋯


10561600_711302038954989_500222151557332781_n.jpg 東京帝國飯店室內空間

 

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四平手工饅頭本來是位在台北市四平商圈內的包子饅頭店。1970年時由一對朋友---陳小明和王大偉所成立。秉持著給家人、給朋友吃的精神,四平的饅頭採用老麵發酵,吃起來不僅Q軟、剛出爐時麵粉清香四溢,而且不另人脹氣反胃。店家堅持不加入防腐劑,每天新鮮現做。摻入林鳳營鮮奶(官網上說的,不知道滅頂事件後是否有調整?)的鮮奶系列、南投道地抹茶粉的抹茶系列,以及台南東山碳燒龍眼乾和美國進口新鮮蔓越莓果的全麥、特色養生系列,豐富多元與創新的口味讓人百吃不膩!

在報章媒體的報導下,四平除了最早的大同門市外,另外又在大安區、中山區陸續開了四間門市,並開放網路團購。由為在重慶北路上的中央工廠統一製造,不但乾淨衛生,也能確保產品的品質穩定。
如果是去門市購買的話,除了大包裝外,也可以選擇自由搭配口味。喜歡多方嘗試的我當然要各來一個啊XDD
 和老闆娘說好口味後,她們還會一個個用封口機封口,避免饅頭老化、水分流失,真的很用心呢!
 鮮奶蔓越莓饅頭以純鮮奶製成。鮮奶的甜配上大粒飽滿的蔓越莓,酸酸甜甜的。看這蔓越莓的份量……老闆你不會虧錢嗎?!這款算是比較甜一點的口味喔~
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築地市場、明治神宮、像圖書館的東京女子醫大醫院 & 電器迷の秋葉原

從淺草站轉搭大江戶線,很快就能抵達築地市場。築地市場是日本最大的魚市,從清晨5:00開始就有鮮魚拍賣。但因怕觀光客眾多妨礙魚市交易(這裡可是日本海鮮市場的命脈啊~),所以每天只會開放120個名額,且不提供事先預約。想要一窺拍賣會場的人,可要記得訂鬧鐘啊!(拍賣場參觀說明:http://www.shijou.metro.tokyo.jp/english/market/tsukiji.html

另外要注意的是,市場除週日和國定假日外,每個月還會有兩個星期三不定期休市。建議去之前先上魚之橫町官網確認,以免白跑一趟囉!

從晴海通和新大橋通的十字路口轉進築地場外市場,馬上就能感受到魚市的蓬勃朝氣。堆高機在堆滿魚獲的小巷中快速穿梭,仔細研究地圖的旅客們時不時被大貨車的喇叭聲嚇得退步。魚販的橡膠雨鞋,啪啪啪地濺起一陣陣水花,為驚險刺激的市場交通帶入些許柔和情調。因為來得晚了些,進到內市時已錯過了拍賣時間。魚販們站在櫃檯大聲吆喝,促銷著拍賣後剩下的貨品。滿桌滿桌的上等海鮮、大尾吸睛的鮪魚還有整箱極速冷凍的鮮紅牡丹蝦,每一攤都令人驚喜連連!

來到築地市場別忘了吃吃這裡的生魚片(大和壽司/壽司大)和玉子燒(大定松露玉子燒/丸武/山長)喔!如果還有時間,也可以到附近的築地本願寺「海老塚」(蝦的墳)、「鮨塚」(生魚墳)、「玉子塚」(雞蛋墳)等處走走,感受魚市特有的歷史人情呦!


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上野恩賜公園、好逛好買阿美橫町、路上電鐵荒川線 & 代官山超高CP值鬆餅店

因為買了 Daypass 的關係,東京行的第二天就成了都營地鐵全制霸之旅。

第一站從淺草出發後,在藏前轉車往上野御徒町駅至上野恩寺公園。車站的這邊緊鄰著佔地超過53萬平方公尺的上野公園,過一條馬路則是讓著名的阿美橫町商店街。因為一早商店大多還在準備,因此我買了一盒4顆500円的水蜜桃後就先去公園野餐了。

上野公園是全日本第一座公園,在1876年正式啟用。公園裡面有東京國立博物館、國立西洋美術館、國立科學博物館和上野動物園等展館,也有西鄉隆盛(日本維新三傑)、野口英世(日幣1000元紙鈔肖像)等人的銅像,其中的忍岡高地和不忍池更是日本人春天賞櫻、夏天賞蓮、冬季觀鴨的首選之地!


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對我向來是美食荒漠的苗栗難到也將迎接春天的來臨?自從中纖土地改建為大潤發後,苗栗頭份鎮尚順街儼然已成為各國美食的一級戰區。

范頭家客家菜原本是販售法式料理,門面裝潢走得是沉穩的黑色宮廷風。後來餐廳改賣創意客家料理,結合了客家菜料多實在的特色和西餐清淡的口味,連我不喜外食的外公都欽點它為結婚五十週年的慶祝地點呢!
 
1425125907145_resized-1 一樓吧檯
1425125905443_resized-1 一樓餐廳 
范頭家 二樓大桌
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俗稱新竹有三寶:米粉、貢丸、竹塹餅,但是對我來說,還是料多味美的骨肉魚丸湯和肥而不膩的滷肉飯更令人回味無窮。

石家魚丸位於新竹市東區的小巷內,陳舊的店招牌上寫著大大的"僅此一家,別無分店";而從開幕至今從沒變過的菜單,則持續紀錄著這裡70年的悠久歷史。 
一走近店面,魚丸的鮮味撲鼻而來;櫃檯前擠滿了嗷嗷待哺的人客;而一旁的大鍋中,一粒粒圓潤飽滿的丸子還在滾水中跳著舞。
石家魚丸老店似乎並沒有提供宅配。桌子上待涼的丸子總是不幾個小時就被一掃而空。低調的老闆娘也請我不要拍照宣傳,所以以下的照片就容我打上馬賽克保護店家(自己的口福)囉XDD
 
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