華漾餐廳一直是我們家星期五放鬆吃飯的口袋名單。舒適寬敞的用餐環境、精緻美味的菜色，用美麗華卡打折後更是物超所值。前一陣子購買他們的「麻吉999套餐券」，可以任選兩道港式燒臘、三道蒸籠點心、兩道酥皮點心、一道主食和兩道甜點，最多可省下1047元！每次吃到爆肚還能外帶，CP值真的是高到爆表啊XDD
不過整本餐券十張，同樣的東西吃久了還是會膩。這次就決定先用單點的方式，好好回味一下其他經典菜色囉～
因為太餓了，所以第一道「紫米珍珠丸」（90元）忘了拍照就被秒殺lol
外圍的紫米不會因為蒸過久而軟爛，反而還留有一些米心和嚼勁。和紮實多汁的肉丸裡應外合，口感豐富。
「蟹粉燒賣皇」裡頭的豬肉餡藏著幾隻個頭小小的Q彈鮮蝦，金黃色的面皮和表層脆脆的蟹卵吃起來清爽中帶有海鮮的甜味。再蘸上一點醬油和辣醬，便是正宗的港式飲茶風格。
蟹粉燒賣皇（110元）
醬料碟（超愛辣椒 <3）
每次必點的「山竹牛肉球」倒成了本日最大雷點==
聽說是因為點心師傅換人了，摔牛肉球的手勁還不到位。吃起來口感鬆散，肉質偏乾澀。荸薺、橙皮和芫荽青蔥等調味料也下的不足，只有牛肉本身的味道少了蔬菜提味。
山竹牛肉球（70元）
之前用套餐券的時候，我們都會點「鮑汁章魚飯」（260元）作為主餐。「鮑汁章魚飯」的外觀和滑順的口感近似於義式燉飯，但卻融合了東方特有的蛋香、鑊氣和滿滿的海鮮料，大推！！！不過這次因為是單點，所以改點了主廚推薦菜「三蝦油膏炒飯」。
三蝦指的就是「蝦仁」、「櫻花蝦米」和「蝦醬」。粒粒炒到鬆爽的飯粒外均勻裹著蛋液，蝦仁的鮮脆、蝦米的香氣和蝦醬特有的鹹味，在嘴裡口感和滋味的平衡拿捏恰到好處。沒有路邊攤炒飯中廉價的冷凍蔬菜、大隻飽滿的蝦仁吃得出來絕對不是靠鹼水維持鮮度，以青蔥點綴著金黃，從一盤簡單的炒飯就能看出廚師的絕妙炒功！
三蝦油膏炒飯（280元）
「白灼肥牛」也是我們家的心頭好。在清水川燙的美國牛肉片下鋪著滿滿的豆苗菜，以及切到極細的辣椒絲、蔥絲。吃的時候淋上些許以美極鮮醬油和麻油調製而成的醬汁，牛肉薄而不失鮮嫩彈牙、淡淡的蔬菜甜味和醬油麻油的香，完全是一種黯然銷魂的概念啊～
白灼肥牛（280元）
吃完大魚大肉當然別忘了「呷菜」啦！一般餐廳的青菜份量總是少得可憐，但華漾大飯店這道「海味什菜煲」絕對能滿足草食者的需求！湯底先以蝦米爆香，加入滿滿一鍋花椰菜、高麗菜、杏鮑菇燉煮，最後再放入花枝、粉絲增添飽足感。湯頭清爽不鹹，利用青菜自然的甜味取代味精，喝多也不會口乾舌燥。不僅去油解膩，更喝進了健康！
海味什菜煲（280元）
整體而言華漾大飯店的東西口味較偏清淡，以呈現食材本身的口味為主。份量十足、價格親民，使用美麗華卡還有九折的優惠。吃飽後在商場內逛街消化，也不需要擔心停車的問題，很適合像我們這樣週末想放鬆的小家庭喔！
店家資訊：華漾大飯店（大直美麗華店）
營業時間：
平日：（中午）11:30-15:00；（晚上）17:30-22:00
例假日：（中午）11:30-14:30；（晚上）17:30-22:00
電話：（02）2175-3888
官網：http://www.hwayoung.com/ch/index.html
地址：台北市中山區敬業三路22號5樓（美麗華百樂園購物中心五樓）
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