過年宅配甜點二連發~

這次呆呆要跟大家介紹的是最近在

環保、創意甜點界爆紅的

海是甜的 Honey Ocean 

 

海是甜的 這個店名實在太可愛了~

剛收到試吃體驗通知時,

呆爸還一直「海是鹹的」、「水是甜的」亂湊 

 

「如果我的甜點,能在傳達美味與幸福之餘,讓大家想起海的美好。那絕對是最棒的事!」

老闆黃師傅在關心海洋生態保育之餘,

更希望用他的甜點,

讓身為海島子民的台灣人

重新憶起海的顏色、浪的節奏和風的氣味。

自 2015 年 4 月開幕以來,

以多款海洋系療癒創意甜點在 Ig 上竄紅,

害呆呆每次滑食記都被燒得心癢癢~

 

海藍色的紙盒上印著手繪風插圖,

一收到好感到馬上加到爆表!

 

連附贈的蛋糕叉都這麼可愛,是要逼死多少少女心啊~

 

檸檬乳酪布丁塔六吋$600)

 

這次呆呆體驗的

六吋檸檬乳酪布丁塔

其實就是店內人氣商品「花園鰻」的放大版 

 

由下而上,

第一層是馬達加斯加香草豆莢義大利乾酪製成的檸檬乳酪布丁

還能看到一粒粒香草籽!

第二層為新鮮檸檬奶油乳酪調和的檸檬奶醬

算是三層中最主要的酸味來源。

第三層以法國AOP鮮奶油白乳酪檸檬汁

製成漩渦造型的白乳酪慕斯

口感微Q,乳酸和果酸相互襯托,酸的很有層次!

檸檬塔一來怕有蛋腥味,

二來檸檬奶醬稠度掌握不好的話容易有噁心感。

呆呆覺得 海是甜的 這種固體作法比較耐吃,

但如果酸度能再高一點就更棒啦~

底部塔皮屬於不加杏仁粉的鬆脆作法

呆呆比較不愛。
 

復活的巨人(2.5吋,$140)

花園鰻(2.5吋,$130)

 

 黑潮(2.5吋,$130)

 

感謝店家招待,

以後有機會一定要到店裡品嚐

「復活的巨人」、「花園鰻」和「黑潮」

三款招牌療癒系甜點!


店家資訊:海是甜的 Honey Ocean

營業時間:
週一至週日 12:00-22:00 
       電話(02)8923-6969         

        官方臉書:https://www.facebook.com/HoneyOcean385/

訂購網址:台灣樂天市場

 地址:新北市永和區中正路385號
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