[Summary]

一個來馬拉松最後衝刺、迴光返照的節奏: 4.9 km/hr.!!!

縣市:台南市區-高雄南岡山

總距:32.1km

行程:

5:30-5:55 整理

5:55-6:25 鐵道大飯店 --> 六千牛肉湯

6:25-8:00 排隊 + 享用牛肉湯

8:00-12:00 台南 --> 路竹

12:00-14:00 高雄路竹麥當勞午休

14:00-16:00 路竹--> 南岡山捷運站

16:00-17:00 南岡山捷運站 --> 同學家(捷運轉公車)

{終點}

 

[日記]

今天一早五點半起床就為了海安路上那遠近馳名的 六千牛肉湯

不知道是太餓還是太期待了,竟然一早就爆衝到11’33”/km!

 

台南美食一級戰區。

 

沒想到六點多店裡已是坐到滿滿滿(還霸佔了隔壁尚未營業的香腸熟肉攤),連店外也築起了一道長長人龍!

就這樣在店前排了快半小時,前面一位壯碩黝黑的房仲大哥突然轉過頭來與我們說:

「東西之所以美味,除了食物本身,當然還有環境氣氛,也與品嚐當下的飢餓度、心境有關。」

 

大哥一直說 六千牛肉湯 雖然是老牌名店,但卻很像其他一夕爆紅的餐廳般,沒什麼經營管理經驗,

呆呆實際觀察後也覺得的確如此。

像是店員招呼客人、安排座位未按照排隊順序;

現場雖有很多已收好的空桌,卻不讓客人入坐等。

 

排了將近一個小時終於輪到我們了!

此時房仲大哥突然說他要請客,然後衝去醬料區調了三盤佐料叫我們趕快坐下!

 

呆呆和友人最後決定點一碗牛肉湯、一碗牛腩湯分著吃,再搭配兩碗白飯

 

^靈魂佐料們


白飯($10/碗)

 

等湯的同時,房仲大哥已經開吃了!

白飯中央挖個洞,舀入一大匙店家特調的豆瓣醬,

「喇一喇」扒入口中,連湯都還沒上就已經讓呆呆吃到碗底朝天!

六千牛肉湯 的白飯感覺是使用在來米單吃略顯乾硬,搭配甜甜辣辣的豆瓣醬和鮮甜的牛肉湯剛剛好。

牛腩湯($120/碗)

 

牛腩湯湯頭澄澈鮮甜,牛腩給的毫不手軟。

使用半筋半肉部位,經慢火燉煮,瘦肉軟嫩不柴,

膠質入口即化,在唇邊留下一點黏黏的口感

不論單吃、沾一點特調醬油膏(甜甜的醬油膏 + 薑絲 + 米酒),或是跟嗜辣的呆呆一樣沾點辣豆瓣都超合拍!

 

牛肉湯($120/碗)
 

牛肉湯隨著時間演進,湯頭會呈現出不一樣的風味。

一開始是清澈爽口,數分鐘後肉片將湯頭染成淡淡的棕褐色,除多了點紅肉的野味外,甜味也更加明顯。

牛肉片同樣給好給滿,完全看不到碗底 XD

牛肉片建議一上桌就立刻品嚐,此時約莫三到五分熟度,口感較牛腩多了點嚼勁,還帶著點血水的鮮。

怕生的冰 U 可等約三分鐘,讓肉片慢慢在碗裡熟成至七到九分,口感上更加 Q 韌。

一吃就知道,絕對是新鮮直送才有的好滋味!

 

呆呆喜歡牛腩更勝牛肉片一些,吃肉就是要大塊大塊才過癮啊 

 

完食~感謝大哥招待!

 

呆呆和友人才吃到一半,大哥就已經吃完他的份準備上班去了。

臨走前大哥還幫我們拿了兩張衛生紙,祝我們旅途順利。

可惜忘記互留 fb,現在只能看著照片回想這段奇妙的際遇。

想要品嚐 六千牛肉湯 的冰友記得一定要在七點以前來排隊!

說它是台灣傳統小吃界的 Lady's M 一點也不為過,

呆呆和友人離開時大約是七點四十分左右,

牛肉、牛腩、牛肝就已經賣完,剩下牛心和骨髓了 

 

 

離開  六千牛肉湯 後先是一陣亂拐,最後終於回到台一上,一路向南前進。

大概是早餐太豐盛,加上今天是徒步最後一天,竟一路狂飆二十公里,時速高達 12’30”/km·hr!

 

途經奇美博物館

點我看官網資訊:奇美博物館

 

渡過二仁溪終於進入高雄啦!

 

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中午在麥當勞休息過後,乘著上午的氣勢繼續暴走,

途中一度因雨停下換裝,沒想到才剛換好雨就停了,雨衣瞬間變成只會增加風組的廢物 QQ好啦,還可以防被撞……

 

這幾天去過萊爾富小七全家麥當勞

覺得全家的套餐最划算、選擇最多;小七點多,品項基本上還算齊全;萊爾富會出現在一些奇妙的地方,

可是以上三者普遍有不少蒼蠅。

相較之下麥當勞價位較高但有免費不限時網路、插頭,蚊蟲也較少,相當舒適。

 

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四點多左右,呆呆和友人終於抵達徒步雙城的終點站南岡山捷運站

本來以為最後一天會很輕鬆,沒想到最後卻以旅途步速最快(4.9km/hr.)、單日最長距離(32.1km)收場!

(想想第三天到新竹 31.7 km 走到晚上六點多,今天晚了一小時出發卻提早兩小時抵達,就知道這中間的差距~)

一整天走下來只覺得台南的摩拖車和高雄的風就跟他們的人一樣熱情 

 

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拖著酸疼的雙腿跳上高雄捷運,再轉公車晃悠了約一小時,終於抵達今晚借宿的同學家。

本以為今天可以順順利利地畫下句點,沒想到洗澡時突然發現之前起水泡的地方竟然發炎流膿了……

擔心傷口感染,只好趕緊至高雄市立聯合醫院就診。

當晚的值班醫師超可愛 

聽到呆呆跟友人是醫學系學妹後,竟然在 past history 裡標註「台大醫學系」XDD

聽說還用特大字,不過是說為什麼這是 past history 不是 TOCC 啊)

離開前看到一位酒駕阿伯被交警、刑警團團包圍帶進醫院,

突然想起早上房仲大哥叫我們以後要小心職場暴力,突然有種見世面的感覺……

 

回到同學家品嚐本來就超想踩點的 丹丹漢堡 

點我看店家官網:丹丹漢堡

因為呆呆不愛炸物,加上不利傷口癒合,最後只吃了他們家的廣東粥。

(呆呆還是第一次聽說漢堡店有賣廣東粥和麵線糊呢!不過出乎意料的都很好吃耶!)

廣東粥裡頭有著肉羹、玉米、蛋花等等,濃稠溫順;

玉米濃當介於中清湯和西式奶油濃湯之間,加入蟹肉棒、馬鈴薯塊等,呆呆覺的還有一點中藥材的味道,很有特色。

 

同學媽媽還買了附近一家四十年老店 燒肉飯 說是要幫呆呆補身體(您在忙還這樣招待我們,真是太不好意思了 @@)

炭火烤過的燒肉 Q 嫩中帶著炭香味,薄而不焦、滋味鹹香下飯。

滷肉醬的部分肥肉比例較高,但不令人感到噁心。入口即化,在口腔內覆上一層甘醇的油脂。

搭配一旁的白菜滷和小黃瓜片,令人回味無窮 

蛤蠣湯內蛤蠣隻隻肥碩鮮美,湯頭更是鮮甜,讓呆呆想起台南 葉家小卷米粉 的湯頭,

好想大唱「魚兒魚兒水中游~」啊 

感謝人在義大利的同學讓我們在她家吃吃喝喝度過這徒步的最後一天。

因為被醫師下了禁足令,原本計畫的高雄市區行全泡湯了,第二天大概只能躺在床上抬腿當廢人 

 

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超狼狽的旅途終點紀念照 

雖然笑得很開心但其實腳超~級~痛~

 

所以呆呆要在這裡特別題醒有計畫要徒步環島的冰友,

千萬要注意腳上的傷口!!!

千萬要注意腳上的傷口!!!

千萬要注意腳上的傷口!!!

因為很重要所以說三遍

如果不像呆呆這麼幸運,而是在旅途中感染蜂窩性組織炎的話,真的會痛到欲哭無淚啊 QQ

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