母親節當天因為忘記預約餐廳，只好隨便挑了一家沒有排隊的店用餐。沒想到卻讓我們意外發現了家附近這家道地的東北菜館！
身為哈爾濱人的老闆為了完整呈現家鄉味，夫婦倆每年都會回哈爾濱採購木姜子、淮山（乾燥山藥）、孜然、長白山人蔘和黑木耳等食材。老闆娘的服務態度也超級好～有問必答！悉心介紹家裡每道菜的特色和吃法，還一直提醒我們不要被辣椒嗆到（真的蠻辣蠻麻的！超夠味！），讓人有賓至如歸的感覺，同時又有自家廚房的舒適自在。
辣椒（糊掉了><）
「農家Q餅」的吃法和北京片鴨很像，但是厚度較厚，吃起來很有分量搭配也更多元。在Q彈的餅皮上刷上薄薄一層甜麵醬和小黃瓜，再包入「香椿煎蛋」。煎蛋吃起來不油膩，咀嚼中香椿清新的香氣漸漸在口腔中擴散（後來隔壁點餐的時候聽到老闆娘說香椿是他們自己種的！）。甜麵醬的豆豉味較重鹹，更能帶出麵皮的麥香！老闆娘還一再提醒我們一定要用保鮮膜蓋住剩下的餅皮，避免面皮老化乾硬。
農家Q餅（100元/12片）
香椿煎蛋（160元）
「木姜子熗雙耳」選用東北香料「木姜子」調味，吃起來帶有香茅的香氣、胡椒的辛嗆和檸檬的酸味，滋味相當特殊豐富。黑木耳使用東北品種，個頭較小但較脆甜，相當清爽開胃！
木姜熗雙耳（220元）
雖然天氣很熱，但是老媽還是忍不住點了一鍋「長白山人蔘土雞腿鍋」。有別於韓國、美國的花旗蔘，長白山人蔘可以快速吸收土壤養分，使得種植更加困難。據說凡是種過長白山人蔘的土地，二十年內寸草不生、三十年內不得再種植人蔘。其根部所含的有效成分---皂苷遠高於花旗蔘，因此儘管價格高昂，在市場上仍是供不應求。
砂鍋剛上桌時還冒著滾滾白煙。一整根長白山人蔘、紅棗、枸杞、薏仁、淮山，還有半隻左右的Q嫩土雞，才賣650元，CP值超高！乾燥過的山藥片（淮山）吃起來有點像馬鈴薯的口感，硬中帶綿、綿中帶脆。枸杞和紅棗的甜緩和了人蔘的苦味，俱有滋脾補胃、提升免疫力的功效，即使炎炎夏日也不令人感到燥渴！土雞單吃就可吃到肉質的清甜。皮下油脂雖少但口感軟嫩不柴，蘸上店家自己炒的辣油又是另一種滋味！稍微美中不足的一點是湯頭偏鹹，但是就整體來說還是大推！（老闆娘表示可以跟他反映，可以幫忙調整）
長白山人蔘土雞腿鍋（650元）
哈爾濱腳王風味小館的服務好、環境整潔、餐點也都很用心好吃。很推薦大家來這家富有人情味的家庭式餐廳品嘗正宗哈爾濱料理呦～
店家資訊
地址：台北市內湖路一段411巷19弄11號
營業時間：（中午）11:30-14:00；（晚上）16:30-21:00
電話：（02）2659-3286
官網：https://www.facebook.com/tunghai.chung1
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