一早投完票，老媽就說大老遠跑這一趟，一定要順便去桃園忠貞新村吃知名的「阿美米干」才划算。雖然呆呆下午還有事，但拗不過老媽想吃的決心（？），最後還是花了半個多小時來到這個以「國旗屋」聞名的傳統眷村。
下車才發現，阿美米干完全不是想像中那種傳統小吃店ㄟ！
以黑色為基底的招牌看起來很有質感，店面則走原木色系搭配紅黑創造現代感，還帶有一點點工業風，超酷的！
點餐區竟然還有手繪菜單，根本就是咖啡廳來著吧？！
來看看菜單吧～
《菜單》
想要把阿美米干的精華一網打盡就點「招牌阿美」吧（好像繞口令XDD）
招牌阿美米干（小碗，70元）
雖然是小碗，但份量絕對能讓一個女孩兒吃飽！裡頭有滿滿的米干、肉片、豬肝，最重要的是還有一顆蛋包（可選蛋花或蛋包）！
阿美的豬肝超軟嫩，而且完全沒有內臟的腥臭味！豬肉片很Q，湯頭也不會太鹹。
米線超級無敵滑口～ 以前呆呆總是懷疑日本人怎麼能把麵用吸的，但是阿美的米干完全沒問題啊！一吸就是一大口～
不過建議要盡快吃完，不然很快就會軟掉了呦。
雖然豬肝、肉片和米線的表現都很亮眼，不過整碗最、最、最大的亮點莫過於這個半熟蛋包啦！光看蛋白的色澤就知道這蛋包有多～嫩～
一劃開蛋白，金黃的蛋液流洩而出，比小籠湯包還誇張！呆呆本來怕蛋黃流進湯中會蓋過湯頭的鮮甜，但是根本來不及吸它就開始四處橫流，完全不受控制啊……
阿美的蛋品質不錯，吃起來蛋香濃郁沒有蛋臭味。看看這畫面……誰受的鳥啊><
肉肝米干（小碗，65元）
米干長得很像客家板條，但口感較軟，與米線一樣滑口。湯頭的表面雖然可見到油光，但喝起來卻清爽不油膩。比起客家板條的油蔥酥湯頭，呆呆更喜歡這種搭配。
肉蛋米線（小碗，70元）
豌豆粉（45元）
吃雲南菜怎麼可以缺了豌豆粉呢？
呆呆第一次吃到豌豆粉是在東湖的「王家餃子館」。當時是在好奇心的驅使下才點了這盤綠綠的、半透明的東西，沒想到一吃就上癮了！
阿美米干的豌豆粉比王家的Q滑些，豆味比較淡。醬汁同樣走一個淡醬油路線，鋪上爽脆的小黃瓜和紅蘿蔔絲，並以少許花生、芫荽提味。不像醬油膏那樣重鹹，呆呆輕輕鬆鬆就把這一大盤 K.O.啦 XDD
涼拌木瓜絲（55元）
木瓜絲很脆，有點像醃大頭菜的口感。調味類似泰式涼拌海鮮，酸酸的醬汁搭配花生顆粒超開胃！
油雞（85元）
大推他們家的油雞！雞肉軟嫩不柴，與蘸上雞油的高麗菜絲一起享用，就是兩個字：「好吃！」
雲南破酥包
之前常聽老爸老媽提起家附近一家雲南料理店的破酥包，可惜呆呆一直沒吃到（淚奔～）
既然看到阿美米干也有賣破酥包，那當然要點來嚐嚐囉！
破酥包外觀很像一般包子，但裡頭可說是暗藏玄機！
這款源自雲南的特色點心又稱作「千層包子」。個頭雖然不大，但製作起來卻相當、相當、相當厚工！
包子皮做法類似中式酥皮點心，只是將包油酥的油皮換成一般包子的麵皮，然後將麵糰反覆擀薄、捲起創造層次感。因此吃起來比一般包子多了種蓬鬆的「空氣感」。
紅豆沙口味（25元）
洋蔥肉口味（25元）
紅豆餡屬於細緻無顆粒的類型，綿密不甜膩。
肉餡是呆呆喜歡的白肉。相較於市售許多「黑肉包」使用大量醬油醃漬肉餡，一來可能是肉質不新鮮，二來也可能攝取過量鈉鹽，每次呆呆看到白肉包都會默默幫店家按個讚！
阿美的肉餡也很心機地加了洋蔥，讓肉餡吃起來更鮮甜。
湯汁不多，推測是為了維持麵皮口感。
兩種口味呆呆都很喜番呦～
《瓶瓶罐罐》
《小菜、外帶區》
服務人員的服裝超可愛的～ 真的讓人有種身在滇緬地帶的feel
店內也有販售一些滇緬風格的小飾品，雖然混搭卻不跳tone！
室外用餐區感覺也蠻舒適的。
吃完飯可以到旁邊的忠貞新村找找這間「國旗屋」。天氣好的時候拍起來很有眷村味喔！
今天呆呆一行四人只花 $440就吃到超飽超撐超滿足！
阿美米干完全顛覆了呆呆對傳統小吃的想像，不僅裝潢吸睛，口味上也依台灣人的習慣做出調整，比較沒那麼重鹹油膩，很合呆呆的胃口。果然是媒體報導名店！
店家資訊：阿美米干 A-May Noodle Cafe
地址：桃園縣平鎮市中山路142號（忠貞新村內）
電話：(03) 456-7399
營業時間：週一至週日 6:00–21:00
官方網站：http://www.amay.com.tw/about.php
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