前幾天逛市場的時候看到魚販在賣紐西蘭鮭魚，立刻被那鮮紅的色澤所吸引，
不過因為當天已經滿太多東西了，只好忍痛放棄。
回家後一直想吃鮭魚，剛好接到 盛和風食集 的邀請參加紐西蘭國王鮭魚體驗，
實在太幸運了！
盛和風食集 創辦人家族從事進口行業30年。因近來食安問題層出不窮，
盛和風食集 為了讓台灣的消費者重拾信心，
2018年取得
紐西蘭國王鮭魚獨家代理權，
將全世界最純淨的鮭魚供應給台灣民眾。
這款鮭魚獲得國際最高規格三大認證：
最佳水產養殖規範 (BAP)
海產守護最佳選擇 (Seafood Watch)
海洋智者永續經營 (Ocean Wise)
國王鮭魚的油脂含量是一般鮭魚的三倍，
其中具有抗發炎、減少中風和心血管疾病的 Omega Ⅲ 也是一般鮭魚的3倍。
豐富滋潤的油脂散發出奶油香氣，除了不必用油煎魚之外，即使久煎魚肉依然軟嫩，
可以說是廚藝白痴的救星、廚房老手的珍饈。
尤其 盛和風食集 進口的這款不老鮭，成長在野生動植物保護區「馬爾堡海灣」，
在 2018 年國家水資源和大氣研究機構 (NIWA) 檢測中，最高水質清晰度達81公尺。
採用低密度、無抗生素、無化學藥劑、無基改飼料的養殖方式，
整個捕撈過程符合人道處理標準，減少鮭魚不安及乳酸產生，
因而造就了均勻飽滿的油花分佈，也獲得「和牛級鮭魚」的美喻，
僅佔全球鮭魚產量的0.6%，是多位米其林主廚指定的夢幻食材！
這次體驗的產品包括
1. 不老鮭（國王鮭魚輪切）* 2：320g±5%/片
2. 不老鮭（冷燻國王鮭魚）* 1：100g±5%/包（4-6片）
貨品以冷凍運送保鮮，
使用前不需解凍、不需額外加油，
可以直接下鍋煎、煮或烤，超級方便！
非常適合忙碌的上班族和家庭主婦。
＾國王鮭魚輪切（$590，320g/片）
這次呆呆交由大廚老媽料理，
先將輪切鮭魚撒上呆媽從冰島帶回來的香料後，
以205度烤箱炙烤20分鐘。
出爐囉！
泥看看這嗶嗶波波的油脂，是要逼死誰～
皮酥肉嫩，說入口即化還有點不足，
根本沒碰到嘴就化掉了啊～
＾冷燻國王鮭魚（$480，100g/包）
拆封就可食用，同樣超方便。
煙燻的味道很柔和，不像有些不新鮮的煙燻鮭魚會有臭腥味，
不論搭配麵包、沙拉或小餅乾都很配，大推～
盛和風食集 的不老鮭嚴選紐西蘭產地直送，
從產地、捕撈、運送到銷售整個過程都採用高規格標準。
符合環保、人道、減塑等訴求，
更重要的是方便、營養又美味！
盛和風食集 特別提供呆呆價值$150的折價卷跟讀者分享，
結帳時輸入「折價券序號: blogger2019」即可享有優惠，
也可以參考看看母親節活動，
推薦給大家囉～
盛和風食集
營業時間：
週一至週五 9:00-17:30
電話：(02) 2659-2666
地址：台北市內湖區瑞光路316巷56號
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