父親節即將到來，你是否已經準備好慶祝地點了呢？
為了慶祝八月領到人生第一份正式薪水，當然要帶老爸老媽來吃一頓好吃的！
選來選去，最後選到位在南京吉林路口的一齊和牛燒肉。
一齊和牛燒肉 是天香回味鍋林振龍董事長創立的另一個餐飲品牌，
與日本岩手縣和牛品牌牧場「門崎丑牧場」合作，
強調全牛分切後新鮮直送，
連醬料都是傳承日本的百年秘方，
讓人在台灣就能享受到高品質的日本和牛料理。
一齊和牛燒肉 的交通相當便利，坐公車在南京吉林路口下車，步行僅需一分鐘。
店面有三層：二樓主要是散客，
三樓則有三間六人座包廂，也提供團體包場。
吃燒肉最怕吃完全身臭巴巴，幸好 一齊和牛燒肉 採用側向排煙系統，整餐吃下來完全沒有聞到擾人的油煙味。
今天呆呆和家人點的是本季新推出的：
雙人經典海陸和牛套餐（$2960／套），以及
和牛全牛料理套餐（原價$2380／人，8/5前午間限定20套$1000）。
餐點皆需加收10%服務費。
8/5開始和牛全牛料理套餐會換成和牛經典海陸套餐（$1480/人），
不論是要慶祝八八節還是七夕情人節都很適合喔！
＾醬料碟（蔥鹽醬油、現磨哇沙米）
燒肉幾乎都有調味過，呆呆一家幾乎都沒有使用到。
一齊和牛燒肉 的哇沙米甜而不辣，不是那種噁心的化學哇沙米。
＾一齊辣泡菜
兩種套餐各有一碟。
屬於韓式辣泡菜，蠻解膩的。
先介紹和牛全牛料理套餐（$1000元／人）。
＾和牛火腿沙拉
火腿稍鹹，配上沙拉剛剛好。
醬料像稀的凱薩醬，如果蔬菜在多一些會更好，
＾玉筍大根燉肉
晚香玉筍就是所謂的「夜來香」，吃起來脆甜多汁。
湯頭有著濃濃的牛味卻相當爽口，有點像天下三絕的牛肉湯湯頭。
肉片厚實軟嫩，足足有三大塊。
＾雙味精瘦和牛
這道兩種套餐都有，是以牛腿肉包入蘿蔔泥或蒜泥奶油。
一齊和牛燒肉 都有專人服務，不用擔心把高級肉片烤焦
看看這六、七分熟，鮮嫩多汁的狀態，真是太誘人啦！
雖然說是精瘦部位，但因烤功了得，吃起來完全不會乾柴。
蘿蔔泥吃起來清爽為辣，蒜味奶油則大大增添了和牛的香氣，
比較起來呆呆比較喜歡蘿蔔泥的搭配。
＾芥末五花和牛握壽司
五花部位油脂較多，燒烤過後會散發出濃郁的香氣。
瘦肉中帶有油脂，搭配芥末和薑片一起吃，口感滑順，大推
＾厚切牛舌（澳洲和牛）
一齊和牛燒肉 的牛舌是取中後段肉，並以縱切方式處理，因此吃起來更有嚼勁。
因為牛舌屬於內臟，基於政府規範不能使用日本和牛，所以改用澳洲和牛。
牛舌炙燒後包入香蔥，口感令人驚艷，
彷彿就是在跟牛喇舌啊（羞>'''<）
＾和牛米麵包堡（招待）
以80%米粉和20%麵粉製成的米麵包，口感鬆軟易消化。
食用前店員會先將底部烤到焦脆，上層再撒上可樂果碎。
層次豐富，風味十足，放在隱藏版菜單真是太可惜啦～
＾特選和牛三拼（臀肉、背肉、腹脅肉）
臀肉肉質較硬，不過肉鮮味十足；
背肉油脂雖少但肉質鮮嫩，介於另外兩者之間；
腹脅肉則是屬於油脂較豐厚的部位，油花分佈均勻，肉質細緻滑順。
＾精燉牛舌湯（菜單上是寫精燉牛尾湯）
這道餐的湯頭比較清淡，牛舌則是採橫切方式，口感較軟Q。
＾秘製和牛醬飯
使用邊角肉製成的和牛滷肉飯，雖然沒有加上浮誇的半熟蛋，上桌依然吸睛。
這道算是 一齊和牛燒肉 的招牌附餐，
鹹甜鹹甜的醬汁，一不小心就讓人多扒了好幾口飯 
接下來是雙人經典海陸和牛套餐（$2960／套）的菜色。
＾鵝肝慕斯蝦沙拉
沙拉的醬料跟和牛火腿沙拉差不多，可惜核桃有點油耗味。
鵝肝慕斯口感細緻沒有腥味。
底層的麵包以奶油煎過，吃起來外酥內軟，
與鵝肝的油潤相輔相成。
＾辣味和牛野菜湯
蔬菜還不少，大概是中辣的程度。
我覺得普通，但老爸老媽都說不錯。
＾炙燒和牛握壽司 & 星鰻押壽司
每個人有一貫炙燒和牛握壽司和兩貫星鰻押壽司。
一齊和牛燒肉 的醋飯味道柔和，口感不會過於鬆散或過於紮實。
不過跟這兩款壽司相比，芥末五花和牛握壽司更令人驚艷。
＾軟法和牛堡
這款是用兩片法國麵包夾入和牛漢堡肉，
食用前店員同樣會先保麵包外層烤到香脆。
比較起來我比較喜歡和牛米麵包堡的口感，
但這道比較適合喜歡吃肉的朋友。
＾綜合燒肉盤（背肉、腹脅肉、松阪豬、鵝胸）
松阪肉是豬的後頸肉。
一頭豬大概只有六兩松阪肉，因此又稱為「黃金六兩」。
大火燒烤後，豬肉外層帶著微微焦香，口感脆中帶Q；
鵝胸的口感則和鴨胸有些類似，但油脂更多、口感更軟。
＾綜合海鮮盤（黃金蟹、生食級軟絲）
一齊和牛燒肉 的海鮮都是澎湖新鮮直送。
黃金蟹已經處理過，烤到全熟後連殼吃掉都沒問題。
蟹肉細緻鮮甜，沒有惱人的藥水味。
店員特別強調他們的軟絲是生食等級，因此建議不要烤到全熟，
口感會更軟嫩多汁。
一齊和牛燒肉 的店員對於肉品的知識非常豐富，
服務態度也非常友善。
另一個優點是 一齊和牛燒肉 換烤網的頻率非常高，
店員的技術也很好，不用擔心吃到致癌物質。
＾主廚特製甜點
今天的甜點是抹茶紅豆冰淇淋，可惜水偏多，質地比較接近冰沙。
一齊和牛燒肉 的廁所使用免治馬桶。
洗手台還備有漱口水，約會也不怕口氣差，相當貼心 
今天整體吃下來呆呆一家對於 一齊和牛燒肉 的食物、服務和整體經驗都相當滿意。
不論你是要規劃父親節大餐、情人節大餐，還是一般家庭聚會，
一齊和牛燒肉 都是不錯的選擇呦！
《菜單》
店家資訊：一齊和牛燒肉
營業時間：
週一至週日 11:30-14:30；17:30-22:00
電話：（02）2521-1077
官方網站：一齊和牛燒肉
地址：台北市中山區南京東路二段65號
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