今天終於收到 HERAN禾聯鑽石背板智能電子式烤箱，
立刻迫不及待來開箱！
裡面的配備有：
1. 搪瓷烤盤
2. 烤網
3. 取叉架
4. 取盤架
5. 轉叉
6. 說明書
雖然家裡已經有一台內崁式烤箱，
但是有時候只是要加熱幾塊麵包的時候就覺得有些不方便。
加上 HERAN禾聯鑽石背板智能電子式烤箱 備有
上下獨立溫控功能，
剛剛好和家裡的烤箱形成互補。
雖然外箱上標示是在中國製造，但禾聯可是
土生土長，堅持本土技術、自行研發的台灣品牌！
這款HERAN禾聯鑽石背板智能電子式烤箱強調
◆電子式精準調溫控溫
◆鑽石背板高效率反射熱能
◆360度旋轉全方位烘烤
◆3D熱風循環對流加強食物熟成
◆內置爐燈照明方便檢查烘烤狀況
◆設有7道自動烹飪菜單
◆搭配搪瓷烤盤不沾黏好清洗
35L大容量，配件中還有肉叉讓人在家就可以做出專業烤雞，
完全滿足了呆呆的料理慾 XD
剛開箱的烤箱前要先用清潔水擦拭、風乾。
底部有一層接油盤，可以脫出清潔，相當方便。
正式使用前還要先用最高溫乾烤10-15分鐘，讓裡面的漆料揮發，
若有灰煙冒出屬正常現象。
對於料理新手，HERAN禾聯鑽石背板智能電子式烤箱 也內建了七種自動料理功能，
包括水果披薩、發酵、烤雞、漢堡包、熱狗、烤肉排和DIY行程，
讓你一秒變大廚。
360度旋轉烘烤搭配3D熱風對流，使受熱面積增加、迅速均勻加熱，
改善大烤箱經常烤色不均的問題。
最讓人激賞的就是上下獨立溫控！我家名牌大烤箱沒有的功能，
一台市價僅$3,990的烤箱竟然做到了！
未來烤蛋糕終於不會再出現表面太乾，底層卻沒熟的窘境了 
另外值得一提的是，這款烤箱採用專業級電子式溫控技術，
可以使高原溫度維持在誤差正負5度內，
相較於傳統烤箱的15度，更能保持成品的一致性。
生酮提拉米蘇
-杏仁蛋糕底
> 杏仁60g
> 海藻糖60g
> 蛋白兩顆
1. 杏仁粉加入2/3的海藻糖打成杏仁粉
2. 蛋白打出粗泡後，分三次加入剩下的糖打至硬性發泡
3. 取少量蛋白霜與杏仁粉拌勻後，倒回蛋白霜盆中充分混合
4. 入模，在已預熱的烤箱中（到達預熱溫度時會發出「嗶嗶聲」），以上火160度烘烤18分鐘
-提拉米蘇餡
> 馬士卡彭乳酪250g
> 蛋黃兩顆
> 全蛋一顆
1. 蛋黃隔水加熱至微溫後打至綿密泛白
2. 馬士卡彭乳酪回至室溫後，加入蛋黃中拌勻
3. 將蛋白打至硬性發泡後與步驟2.的材料混勻
-組合
1. 蛋糕模內先鋪上一層杏仁蛋糕
2. 在蛋糕上淋上適量咖啡酒，再鋪上約1/3提拉米蘇餡
3. 重複步驟1.、步驟2.
4. 蛋糕表面撒上防潮可可粉後，置於冰箱中冷藏隔夜即可
義式烤蔬菜
- 綠/白蘆筍
- 布魯塞爾甘藍
- 洋蔥
- 紅/黃甜椒
- 橄欖油
- 紅酒醋
- 鹽
- 黑胡椒
- 堅果
-葡萄乾
1. 將蔬菜切成適量大小後，以鹽和黑胡椒調味
2. 步驟1.淋上橄欖油後於已預熱至上下火180度的烤箱烘烤約25分鐘
3. 取出後拌入紅酒醋、堅果等即可
因為第一次使用，烤蛋糕的時候有點沒拿捏好，導致周圍有點過乾。
不過就烤箱的操作、配備和溫控等來說，
HERAN禾聯鑽石背板智能電子式烤箱 算是蠻直覺的設計。
整體來說是台CP值相當高的家用烤箱。
不過缺點是預熱速度有點慢，而且置入東西後溫度下降明顯，
可能在預熱溫度要設在比最終溫度高10度左右比較適合。
以上與大家分享囉！
禾聯家電
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