不知道從什麼時候開始,馬卡龍就成了台灣法式甜點的代名詞。

杏仁粉、蛋白和糖製成的小圓餅看似簡單,實際上要做到外酥內軟,搭配稍微黏牙又不甜膩的內餡卻考驗著每位甜點師傅的基本功力。

難怪一顆「少女的酥胸」即便要價不斐,仍讓螞蟻們前仆後繼、趨之若鶩(?)

去年暑假,呆呆遊法期間吃了不少美味的馬卡龍,導致回台後有種曾經滄海難為水的哀桑……

有機會去香榭大道的冰U,強烈推薦 Laduree 的水果系列馬卡龍。就算不喜歡馬卡龍,其他甜點蛋糕以及店內呈設,絕對值得一訪喔!

 

 

路過白木屋時發現他們剛好推出馬卡龍優惠活動。原價 $48/個,活動期間第一個享 85 折,之後每個皆以 79 折計算,相當划算呢!

本來以為只有塑膠包裝,沒想到兩個才 $79 的馬卡龍竟然還附贈專用二入紙盒,並提供精美手提袋!

 

 

夢幻 Tiffany 外包裝印著娟秀的 Macaron 字樣,少女心夢幻指數爆表~

呆呆覺得白木屋馬卡龍的 CP 值超高,送禮自用兩相宜。

日系品牌對包裝的講究程度,當真不容小覷。不論是袋子、盒子還是馬卡龍本人都精緻到讓人捨不得吃啊 ><

 

 

因呆呆家不嗜甜,所以了選擇兩款水果系列馬卡龍,分別是粉莓甜心(覆盆子)黃金歲月(檸檬)

店裡也有抹茶、薰衣草、焦糖和巧克力等口味可選擇,均一價 $48/個,有興趣的冰U 可以參考看看。

 

  粉莓甜心(覆盆子,$48/個)

  黃金歲月(檸檬,$48/個)

閃爍著飽滿色澤的美麗裙邊下,殼與餡的比例約莫是 3:1

一口咬下,外殼表面酥脆、內部還帶點黏軟。比呆呆在法國吃到的普遍來說乾了些,有些過熟。

內餡扒附性、存在感較低,口感上有些不均勻。不過以水果的酸搭配杏仁膏的甜,中和下來單吃也不覺膩口。

 

 

呆呆喜歡殼比餡約 2:1 的比例,吃起來較濕潤滑口,更能凸顯外殼的酥脆感。

 

以口味來說呆呆和呆爸覺得覆盆子甜度較低,但呆媽偏好檸檬口外,看來是各有擁護者呢!

不過呆呆覺得檸檬的味道有些不自然,不知道是否有加香精調製?介意的朋友建議購買前再與店家確認囉~

 

白木屋馬卡龍新品優惠(話說官網上的優惠期限是 2016/2/2-2016/3/14...):

  • 優惠一:新品上市 85 折優惠
  • 優惠二:活動期間馬卡龍第二顆以上 79 折,甜蜜長久
  • 優惠三:全系列口味買 5 送 1(與優惠 1 則一優惠)

店家資訊:白木屋(內湖店)

地址: 台北市內湖區內湖路一段713號

電話: (02) 2627-1607

營業時間:週一至週日 10:30 - 21:00

官方網站:https://www.wwhouse.com.tw/index.php

官方臉書:https://www.facebook.com/白木屋White-Wood-House-157019626859/


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