今天介紹的 TIMAMA Deli & Cafe 原先開在內湖瑞光路上，前年底搬到位在江南街的現址，不變得是整面落地玻璃採光和窗外一片綠意盎然。
老闆似乎很講求空間營造，不論瑞光店或江南店都刻意選在公園旁，讓客人在用餐同時也可以飽覽自然美景。清新不做作的設計跟店裡的菜色不謀而合。旁邊就是老媽近期愛店 --- 高三孝。
TIMAMA 一直是我們家的愛店，就連店名「踢媽媽」也充滿自然童趣。不知是故意取得諧音還是碰巧對到，總之呆呆很喜歡他們家不過度調味、強調食材特色的烹飪手法。
〈菜單〉
TIMAMA 的菜單品項不算太多，大致分為歡樂小食、招牌推薦（排餐）、義式燉飯、手工甜點與飲料。其中像是台南虱目魚風味燉飯、北港麻油雞燉飯等少見的中西混搭料理，過去嚐過都覺得相當美味，一點都不違和！
14:00-17:00 下午茶時段沒有供應主餐，但可享小食／沙拉／甜點 + 飲料半價優惠。
大胃王朋友也可以加點A（+ $100，含沙拉、湯及 $80 飲料）、B（+ $130，含 A 套餐加手工麵包）或C（+ $150，含 A 套餐加 $80 甜點）。小朋友也可以選擇少量多樣的健康兒童餐。非常適合家族或好友聚會呢！
櫃檯上方黑板有一些推薦或當日限定菜色，不要錯過了！
套餐的湯及沙拉（+ $100）
玉米濃湯喝起來溫順沒有粉味，奶香不膩口。就連平常不太愛濃湯的老媽都獨自喝完一杯！不過呆呆更喜歡之前搭配的洋蔥清湯。
沙拉部分都很新鮮，小蕃茄和芭樂也很甜。搭配的水果油醋醬酸甜開胃，唯一的缺點就是份量太少啦～
橄欖油炒季節蔬菜（$120）
台灣越來越常見的溫沙拉，不過做法更像台式炒青菜（溫沙拉一般是 hot sauce + salad）。大量高麗菜、菇菇、彩椒、黑橄欖加入橄欖油爆香的蒜片一同拌炒。起鍋前再淋上些許 Balsamic 和清脆水晶菜提味，清爽好吃！
爐烤德國豬腳搭季節烤蔬菜（$280）
一看就知道是呆呆老媽的菜。
TIMAMA 的豬腳偏 Q 硬口感，保留大量膠質，入味卻不乾柴。可惜豬皮不是呆呆愛的酥脆口感，實在過硬了些。害呆呆在咬的時候一直以為自己在做口腔咬合復健 
烤蔬菜的部分呆呆一家一致推崇麗山國中旁的「麗咖啡」，TIMAMA 的比較像是水煮口感。
比較特別的是旁邊搭配的紫米飯。飯本身煮功了得，粒粒分明、軟Q不爛，只是和德國豬腳牽作夥總覺得有那麼一點奇妙。
除非你和呆呆老媽一樣得了不吃德國豬腳不行的病，不然呆呆還是比較推薦「白酒紙袋烤鱸魚菲力」和「爐烤香料檸檬雞腿排」囉～
辣味澎湖小管細圓麵（$200）
不得不說 TIMAMA 的海鮮類都有品質保證。精選澎湖小管個頭雖小但肉質鮮嫩彈牙、鹹香夠味。義大利麵是傳統收乾做法。別看盤內好像沒什麼醬汁，其實全部都「ㄅㄚ」在麵條上面了。
呆呆很喜歡店家這款保留麵心的細圓麵。一口咬下先是海鮮的鹹香，之後越嚼越能感受到小麥香氣，最後還帶點微微辣度增加層次感。如果小管能多幾隻就完美了。大推！
套餐的紅茶與美式咖啡（附小牛奶）（+ $100）
立頓茶包…嗯…你知道的… 
咖啡比小七好喝，屬於偏苦類型，果酸不明顯。
店裡也有寄賣一些文藝小品和手工餅乾。
整體來說 TIMAMA 的料理都有一定水準。強調食材原味的歐式料理手法結合台灣在地特色食材的創意料理，激盪出不少火花，推薦給喜愛嚐鮮的朋友。
餐點份量適合一般女性，但單價也不高，定價方面還算合理。
不限時、提供免費 wifi 加上舒適的用餐環境，很適合各種聚會用途。
另外每消費滿 $100 還可獲得一點，集滿 30 點可折抵現金 $300，相當於打九折，還蠻不錯的呢！
店家也提供團體包場服務，有興趣的朋友可以參考看看囉！
店家資訊：TIMAMA Deli & Cafe
地址：台北市內湖區江南街71巷16弄32號
電話：(02) 8797-4679
營業時間：週一至週日 11:30–21:30
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