呆呆吃喝玩樂過生活

過年宅配甜點二連發～

這次呆呆要跟大家介紹的是最近在

環保、創意甜點界爆紅的

海是甜的 Honey Ocean 

海是甜的 這個店名實在太可愛了～

剛收到試吃體驗通知時，

呆爸還一直「海是鹹的」、「水是甜的」亂湊 

「如果我的甜點，能在傳達美味與幸福之餘，讓大家想起海的美好。那絕對是最棒的事！」

老闆黃師傅在關心海洋生態保育之餘，

更希望用他的甜點，

讓身為海島子民的台灣人

重新憶起海的顏色、浪的節奏和風的氣味。

自 2015 年 4 月開幕以來，

以多款海洋系療癒創意甜點在 Ig 上竄紅，

害呆呆每次滑食記都被燒得心癢癢～

海藍色的紙盒上印著手繪風插圖，

一收到好感到馬上加到爆表！

連附贈的蛋糕叉都這麼可愛，是要逼死多少少女心啊～

＾檸檬乳酪布丁塔（六吋，$600）

這次呆呆體驗的

六吋檸檬乳酪布丁塔

其實就是店內人氣商品「花園鰻」的放大版 

由下而上，

第一層是馬達加斯加香草豆莢和義大利乾酪製成的檸檬乳酪布丁，

還能看到一粒粒香草籽！

第二層為新鮮檸檬與奶油乳酪調和的檸檬奶醬，

算是三層中最主要的酸味來源。

第三層以法國AOP鮮奶油、白乳酪和檸檬汁

製成漩渦造型的白乳酪慕斯，

口感微Q，乳酸和果酸相互襯托，酸的很有層次！

檸檬塔一來怕有蛋腥味，

二來檸檬奶醬稠度掌握不好的話容易有噁心感。

呆呆覺得 海是甜的 這種固體作法比較耐吃，

但如果酸度能再高一點就更棒啦～

底部塔皮屬於不加杏仁粉的鬆脆作法，

呆呆比較不愛。
 

＾復活的巨人（2.5吋，$140）

＾花園鰻（2.5吋，$130）

 ＾黑潮（2.5吋，$130）

感謝店家招待，

以後有機會一定要到店裡品嚐

「復活的巨人」、「花園鰻」和「黑潮」

三款招牌療癒系甜點！

店家資訊：海是甜的 Honey Ocean

        官方臉書：https://www.facebook.com/HoneyOcean385/

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