放寒假之後因為天氣冷,每天都懶得出門。趁著小年夜天氣稍暖,趕在餐廳放年假前趕緊拉著老爸老媽去民生社區吃早午餐。

派森烘焙廚房就位在呆呆的母校「民族國小」旁。自從畢業後有好久沒回這裡了,沒想到附近竟然開了好幾家咖啡廳,還有超有名的「好時光pizza」!真的跟以前好不一樣喔⋯⋯

 

 

派森的原木大門看起來很有質感,配合著店外的林蔭大道,剛好呼應英文店名「Pleasant Hill」那種放鬆、質樸的感覺。

 

 

《店內環境》

  有賣麻油雞麵ㄟ,好跳tone~

 

《菜單》

 

看一下menu,有炸物、沙拉、湯 & 燉鍋、早午餐、排餐和飲料等,價位大約在 100-700元之間(排餐似乎只有提供套餐形式

因為是星期五,店家剛好有商業午餐的優惠,比早午餐還便宜!

 

  沙拉和湯

 

沙拉蠻新鮮的。芒果醬微酸,但單生菜就很好吃了。

今天的主廚例湯是蕃茄濃湯。淡淡的粉紅色看起來很天然,而喝起來也的確如此。番茄的甜味和奶味平衡的恰到好處,不過甜也不會奶膩。

 

 

餐前麵包

 

派森果然是烘焙廚房,麵包鬆軟、奶香四溢。上桌前烤過所以表皮微酥,一撥開裡面的奶油流瀉而出,讓不太愛這種西式奶油餐包的呆呆完全改觀了!

 

 

瑪芝瑞拉乳酪拖鞋麵包班尼迪克蛋(蛋奶素,商業午餐組合 230元)

 

本來想說套餐 230元應該份量不多,沒想的一上桌竟然超、級澎湃!

對不太吃炸物的呆呆家來說,薯條的份量實在太多了點。幸好派森的薯條炸得不錯,酥脆沒有油耗味。可惜不是松露薯條作法,因此冷掉後表皮有點軟掉,建議趁熱吃喔!

班尼迪克蛋外觀滿分,但是戳開就漏氣了⋯⋯ 兩顆蛋都過熟,讓期待看到爆漿蛋液的呆呆有點失望。

派森用白醬取代一般的荷蘭醬,搭配帶有Q勁的瑪芝瑞拉乳酪,奶味較一般班尼迪克蛋重。呆呆會希望再多一點酸來提味,不過整體而言同樣是走清爽的奶味,吃多了也不會嫌膩。

不得不大推派森的手工麵包拖鞋麵包吃起來軟綿,雖然泡在醬汁中但中心仍保有軟Q的口感,越嚼越香。超好吃!!!

 

 

凱薩沙拉佐碳烤青醬雞肉(180元)

 

和商業午餐相比,這道菜的價位就稍微偏高囉。沙拉大概是一人份大小,不過雞肉給的還算大方,擺盤也很美!

派森很貼心地把醬料和菜分開,讓顧客可以依自己的口味沾取。生菜同樣很新鮮,可惜雞肉調味不錯但有點柴

迷迭香麵包棒超酥脆,好想再續一條><

 

 

燒烤紅酒鵝肝牛肩肉(商業午餐組合 300元)

 

牛排有點薄,不過以套餐價 300元來說也沒什麼好挑惕的。

餐盤上還有時蔬及一球鬱金香飯。蔬菜部份只有稍微水煮過,沒有多餘調味更吃得出食材本身的鮮甜。不過呆呆家愛「麗咖啡」碳烤蔬菜的做法多一些~

鬱金香飯沒什麼味道,米粒偏歐式的做法,口感偏硬並保留米心,呆呆蠻愛的。

派森的肉類都有點過熟的問題。牛排外圈之起來一樣有點乾,不過內部倒是掌握得宜,目測約七分熟度。(點餐時店員並未詢問喜好的熟度。不知道是忘記了還是⋯⋯?)

 

 

牛排內部呈現粉嫩的色澤軟嫩程度讓第一次吃牛肩肉的呆呆大吃一驚!幾乎不用用力就分開了!

因為牛排外圍和有筋的部分幾乎都被老爸吃掉了,所以呆呆只聽他說牛排有過老的問題,本身覺得口感、熟度超級ok~

盤子上也有一點紅酒醬汁(話說鵝肝本人勒?),不過牛排本身的甜味就很夠了,連鹽巴都不用!

 

 

附餐拿鐵(套餐加價 30元)和紅茶(加小牛奶)

 

飲料表現一般般。拿鐵有拉花加分,不過咖啡不濃而且上桌時有點涼掉了(呆呆最喜歡喝那種熱到冒煙的飲料啦~)。

 

派森廚房用餐環境相當舒適,似乎每張桌子旁都有插頭,而且不收服務費、不限時

餐點口味和店裡的氛圍一樣,走一種清淡自然的風格,很適合呆呆這種吃習慣重口味的家庭。

另外餐點單價不高,若搭配商業午餐的話更是划算!就推薦給大家囉~


店家資訊:派森烘焙廚房 Pleasant Hill

地址:台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號

電話:(02) 2514-8802

營業時間:週一至週五 8:00–20:30

    週六至週日 9:00-20:30

官方臉書:https://www.facebook.com/taiwan.ph.bakery/?fref=ts

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