放寒假之後因為天氣冷，每天都懶得出門。趁著小年夜天氣稍暖，趕在餐廳放年假前趕緊拉著老爸老媽去民生社區吃早午餐。
派森烘焙廚房就位在呆呆的母校「民族國小」旁。自從畢業後有好久沒回這裡了，沒想到附近竟然開了好幾家咖啡廳，還有超有名的「好時光pizza」！真的跟以前好不一樣喔⋯⋯
派森的原木大門看起來很有質感，配合著店外的林蔭大道，剛好呼應英文店名「Pleasant Hill」那種放鬆、質樸的感覺。
《店內環境》
有賣麻油雞麵ㄟ，好跳tone～
《菜單》
看一下menu，有炸物、沙拉、湯 & 燉鍋、早午餐、排餐和飲料等，價位大約在 100-700元之間（排餐似乎只有提供套餐形式）
因為是星期五，店家剛好有商業午餐的優惠，比早午餐還便宜！
沙拉和湯
沙拉蠻新鮮的。芒果醬微酸，但單生菜就很好吃了。
今天的主廚例湯是蕃茄濃湯。淡淡的粉紅色看起來很天然，而喝起來也的確如此。番茄的甜味和奶味平衡的恰到好處，不過甜也不會奶膩。
餐前麵包
派森果然是烘焙廚房，麵包鬆軟、奶香四溢。上桌前烤過所以表皮微酥，一撥開裡面的奶油流瀉而出，讓不太愛這種西式奶油餐包的呆呆完全改觀了！
瑪芝瑞拉乳酪拖鞋麵包班尼迪克蛋（蛋奶素，商業午餐組合 230元）
本來想說套餐 230元應該份量不多，沒想的一上桌竟然超、級澎湃！
對不太吃炸物的呆呆家來說，薯條的份量實在太多了點。幸好派森的薯條炸得不錯，酥脆沒有油耗味。可惜不是松露薯條作法，因此冷掉後表皮有點軟掉，建議趁熱吃喔！
班尼迪克蛋外觀滿分，但是戳開就漏氣了⋯⋯ 兩顆蛋都過熟，讓期待看到爆漿蛋液的呆呆有點失望。
派森用白醬取代一般的荷蘭醬，搭配帶有Q勁的瑪芝瑞拉乳酪，奶味較一般班尼迪克蛋重。呆呆會希望再多一點酸來提味，不過整體而言同樣是走清爽的奶味，吃多了也不會嫌膩。
不得不大推派森的手工麵包。拖鞋麵包吃起來軟綿，雖然泡在醬汁中但中心仍保有軟Q的口感，越嚼越香。超好吃！！！
凱薩沙拉佐碳烤青醬雞肉（180元）
和商業午餐相比，這道菜的價位就稍微偏高囉。沙拉大概是一人份大小，不過雞肉給的還算大方，擺盤也很美！
派森很貼心地把醬料和菜分開，讓顧客可以依自己的口味沾取。生菜同樣很新鮮，可惜雞肉調味不錯但有點柴。
迷迭香麵包棒超酥脆，好想再續一條><
燒烤紅酒鵝肝牛肩肉（商業午餐組合 300元）
牛排有點薄，不過以套餐價 300元來說也沒什麼好挑惕的。
餐盤上還有時蔬及一球鬱金香飯。蔬菜部份只有稍微水煮過，沒有多餘調味更吃得出食材本身的鮮甜。不過呆呆家愛「麗咖啡」碳烤蔬菜的做法多一些～
鬱金香飯沒什麼味道，米粒偏歐式的做法，口感偏硬並保留米心，呆呆蠻愛的。
派森的肉類都有點過熟的問題。牛排外圈之起來一樣有點乾，不過內部倒是掌握得宜，目測約七分熟度。（點餐時店員並未詢問喜好的熟度。不知道是忘記了還是⋯⋯？）
牛排內部呈現粉嫩的色澤，軟嫩程度讓第一次吃牛肩肉的呆呆大吃一驚！幾乎不用用力就分開了！
因為牛排外圍和有筋的部分幾乎都被老爸吃掉了，所以呆呆只聽他說牛排有過老的問題，本身覺得口感、熟度超級ok～
盤子上也有一點紅酒醬汁（話說鵝肝本人勒？），不過牛排本身的甜味就很夠了，連鹽巴都不用！
附餐拿鐵（套餐加價 30元）和紅茶（加小牛奶）
飲料表現一般般。拿鐵有拉花加分，不過咖啡不濃而且上桌時有點涼掉了（呆呆最喜歡喝那種熱到冒煙的飲料啦～）。
派森廚房用餐環境相當舒適，似乎每張桌子旁都有插頭，而且不收服務費、不限時。
餐點口味和店裡的氛圍一樣，走一種清淡自然的風格，很適合呆呆這種吃習慣重口味的家庭。
另外餐點單價不高，若搭配商業午餐的話更是划算！就推薦給大家囉～
店家資訊：派森烘焙廚房 Pleasant Hill
地址：台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號
電話：(02) 2514-8802
營業時間：週一至週五 8:00–20:30
週六至週日 9:00-20:30
官方臉書：https://www.facebook.com/taiwan.ph.bakery/?fref=ts
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