呆呆吃喝玩樂過生活

酥脆的外皮配上酸菜和黃芥末的酸與嗆，德國豬腳一直是我們家減肥時的致命弱點。上網查了許多食譜發現，德國豬腳的做法其實並沒有想像中困難。適逢爸媽結婚紀念日，就用它來慰勞阿爸阿母這一年來的辛勞吧！

• 材料：

   1. 豬前腿腿庫（大腿前段） 2隻

[乾醃料]

過年要訂個大桌菜總是很不容易，如果又像我們一樣想要十四個人同桌共享，更是難上加難。打了好幾家電話，終於敲定今年的家族聚餐地點 --- 山芙蓉風味料理。

山芙蓉風味料理於2012年開幕，是知名藝人「馬妞」所投資經營的一間餐廳。餐廳主打偏向江浙菜系的亞洲融合餐和台灣料理，近九十道菜色與各式套餐組合，相當豐富多樣。在馬妞的建議下，我們選了八菜一湯一甜點的合菜。一桌十四人吃下來總共5000元（+10%服務費），菜色算是相當精緻而且大家都有吃飽，整體來說CP值還不錯！

  菜色

《戰略祕笈懶人包》

簽證：

1. 阿提哈德簽證官網：https://www.ttsuaevisas.com/en-cn/

2. 申請步驟：http://heyttymonica.pixnet.net/blog/post/264326032

雖然很久以前就聽同學說品田的火辣豬排很好吃，但生性不愛炸物的我卻始終沒有想要嘗試的動力。直到今天才在認識了近二十年的朋友相邀下，前往朝聖（話說我也才21歲==）。

一進到店裡，舒適的用餐環境和不畏食安風暴的排隊人潮，充分展現出王品集團的特色。品田牧場週一到週五推出“幸福套餐（258元/套）”和“元氣套餐（318元/套）”兩種商業午餐，差別在於後者除前菜附餐外另有飲料和甜點。今天因為人多的關係，在主餐部分我們選擇了鹽烤鯖魚、藥膳雪花豬、火辣菲力豬排和章魚燒豬排四種。甜點則有巧酥野莓奶酪、日式芝麻冰淇淋和紅豆紫米燒菓子三種可以選擇。

品田牧場的飲料一如王品旗下其他餐廳一樣，除了熱咖啡之外皆無法調整甜度。我覺得王品集團在前菜、開胃菜和主餐的部分總是表現不俗，但是甜點飲料一直是弱項。尤其是飲料的部分，鮮奶用奶精取代也就算了，還幾乎沒有無糖的選項。這點美中不足，或許可以再改進。

前菜的鮮蝦胡麻沙拉，胡麻醬味道不會過鹹，配上爽脆的蔬菜和新鮮的蝦子十分開胃。蝦子很貼心地預先去殼，相當適合懶人食用！附餐的高麗菜絲內藏有蔓越莓乾，淋上店家特調芝麻醬汁，酸酸甜甜的滋味可以消除主餐大魚大肉的油膩感，讓我們忍不住又續了一碗。

乘捷運巴士遊城市---酋長Mall、杜拜Mall & 哈里發塔璀璨夜景

今天是我們這趟旅程的最後一天。一早到Etihad Travel Mall寄完行李後，趁著短暫的空檔又跑回香料市集逛逛。上次因為是星期五，商店大多公休，這次重遊更能感受到市集中人潮熙來攘往、摩肩擦踵的熱鬧。香料市集販售許多阿拉伯與南亞食物中的香料，也可見到熏香、手工藝、地毯等商品。當你選完想要的香料後，店員會用天平秤重計價。此時別忘記討價還價一番，這才是當地人的最正統的做法喔！

  香料市集  搶戲店員第二發～

乘全新電車遊城市---杜拜博物館、棕梠島 & 遊船晚餐

杜拜博物館的前身是建於1787年的法希迪城堡Al Fahidi Fort，為杜拜最早的建築物之一。因為杜拜地處海港且常有海盜侵略，因此建築物多由珊瑚礁和混凝土堆砌，並設有隘壘提供防禦用途。後來杜拜歷經產業轉型，此建築物遂於1971年改做博物館用途，展示杜拜傳統生活和3000 B.C.前的出土文物。博物館在2007年時的每日遊客量已達1,800人，到了2013年時，全年遊客數更多達一百萬人，是觀光客來到杜拜舊城區不容錯過的景點！不要看杜拜博物館好像小小的，其實在它廣場中央的大船下藏著一個超大的展覽區！認真逛的話可要花上一個多小時。自由行的旅客建議可以多規劃一些時間在這邊，好好認識這個城市的歷史故事喔！

杜拜博物館的入場費AED 3.0我覺得相當值得。博物館中庭的感覺很像之前介紹的Heritage House，為一個四方形的廣場。除了許多船隻的模型、古井外，還有一幢傳統的阿拉伯夏季建築。不同於其它建築物以珊瑚礁搭建，這間被稱為“Arish”的屋子是用當地盛產的棕梠樹葉編織而成。屋子裡不僅有客廳、房間和廚房等常見的格局，還有一個獨特的風塔樓（Wind Tower）。風塔樓其實是電力出現前，中東地區用作空調的一種設計。在不同地理環境的國家，風塔樓也分為許多形式，各自運用不同的物理原理。在向杜拜這種乾燥無風的地區，一般是利用最簡單的「熱脹冷縮」來引導空氣對流。當冷空氣流過風塔樓頂端時，會被塔頂風車型剪裁的麻布帶入塔內，擠壓房裡密度較低的熱空氣排出屋外。配合棕梠葉和麻布吸熱降溫的特性，屋內的體感溫度可比室外低上5度！有興趣的人可以站在塔樓底下，感受涼風吹撫的舒適喔～

 杜拜博物館中庭

大湖公園一直為外地遊客所知。在捷運文湖線大湖公園站下車後，往對街的國宅內走，經大湖國小便可見到大溝溪步道入口。大溝溪步道連接鯉魚山步道、圓覺寺步道與葉氏祖廟，更遠可達碧山巖，白石湖吊橋等著名景點。大溝溪源於標高485公尺的白石湖山，沿途經圓覺瀑布、大湖山莊社區匯入大湖公園、基隆河，總長約3500公尺。民國86年溫妮颱風來襲，大溝溪因道路開發與河道限縮，導致嚴重的水災。自此，大溝溪整治工程正式展開。

大溝溪的整治採用自然工法，沿岸配合緩坡地形栽種各式植株，提供生物棲息與社區居民的休閒遊憩空間。經過常年的努力，如今的大溝溪步道已不再是造成人財損失的惡水，而是澤蛙、盤古蟾蜍、褐樹蛙、台灣稻蝗、水丁香、野桐、月桃花、野薑花、紅邊黃小灰蝶、樺斑蝶、翠鳥、台灣藍鵲等本土物種的棲身之所。這項「上游保水、中游減洪、下游防洪」，結合生態、治水與休閒的公共治水工程獲得2013年國家卓越建設獎的肯定，並於次年代表台灣參加有“建築界奧斯卡金像獎”號稱的全球卓越建設獎銀獎殊榮。

走進大溝溪步道，映入眼簾的便是一片繽紛的菊花花海。紅白粉色的菊花綻放，吸引遊客駐足拍照。身旁清淺的溪水緩緩流謝，並可見小孩子依著斜坡奔跑的活力。往步道內走約5分鐘的偌大草坪是野餐交流的好所在。遊客可以帶著自己的寵物來此運動，小朋友也可以進行滑草、滾草坪等活動。繼續往前走，經過一段小路後就是登山步道的入口。較前面的「鯉魚山步道」較為陡峭，總高232公尺。登山步道上偶而會出現可愛的魚形地磚，山頂涼亭周圍更圍繞著藍白兩色的小魚圖像和梅花造型小座椅，更可遠眺大台北盆地和101，適合腳力較佳的人挑戰。不過這裡的魚似乎都是往下游，不知道設計者是有什麼典故⋯⋯

 大溝溪步道菊花花海

大湖公園一直為外地遊客所知。在捷運文湖線大湖公園站下車後，往對街的國宅內走，經大湖國小便可見到大溝溪步道入口。大溝溪步道連接鯉魚山步道、圓覺寺步道與葉氏祖廟，更遠可達碧山巖，白石湖吊橋等著名景點。大溝溪源於標高485公尺的白石湖山，沿途經圓覺瀑布、大湖山莊社區匯入大湖公園、基隆河，總長約3500公尺。民國86年溫妮颱風來襲，大溝溪因道路開發與河道限縮，導致嚴重的水災。自此，大溝溪整治工程正式展開。

大溝溪的整治採用自然工法，沿岸配合緩坡地形栽種各式植株，提供生物棲息與社區居民的休閒遊憩空間。經過常年的努力，如今的大溝溪步道已不再是造成人財損失的惡水，而是澤蛙、盤古蟾蜍、褐樹蛙、台灣稻蝗、水丁香、野桐、月桃花、野薑花、紅邊黃小灰蝶、樺斑蝶、翠鳥、台灣藍鵲等本土物種的棲身之所。這項「上游保水、中游減洪、下游防洪」，結合生態、治水與休閒的公共治水工程獲得2013年國家卓越建設獎的肯定，並於次年代表台灣參加有“建築界奧斯卡金像獎”號稱的全球卓越建設獎銀獎殊榮。

走進大溝溪步道，映入眼簾的便是一片繽紛的菊花花海。紅白粉色的菊花綻放，吸引遊客駐足拍照。身旁清淺的溪水緩緩流謝，並可見小孩子依著斜坡奔跑的活力。往步道內走約5分鐘的偌大草坪是野餐交流的好所在。遊客可以帶著自己的寵物來此運動，小朋友也可以進行滑草、滾草坪等活動。繼續往前走，經過一段小路後就是登山步道的入口。較前面的「鯉魚山步道」較為陡峭，總高232公尺。登山步道上偶而會出現可愛的魚形地磚，山頂涼亭周圍更圍繞著藍白兩色的小魚圖像和梅花造型小座椅，更可遠眺大台北盆地和101，適合腳力較佳的人挑戰。不過這裡的魚似乎都是往下游，不知道設計者是有什麼典故⋯⋯

 大溝溪步道菊花花海

杜拜舊市集、衝沙 & BBQ

結束了阿布達比自由行，下一站便是舉世聞名的奢華城市 --- 杜拜囉。杜拜在公元前三世紀就有人類活動，在發展的過程中與阿布達比有著一段錯綜複雜的關係。1833年統治阿布達比的Al Bu Falasah家族遷移至杜拜，其領導人Sheikh Maktoum bin Buti帶領杜拜成為當時著名的貿易大城。

1852年Sheikh Maktoum bin Buti成為酋長，杜拜正式脫離阿布達比成為一個獨立酋長國。1892年與英國簽訂秘密協議，加上統治者支持商業活動、自由貿易價格和合理的稅制，杜拜成功吸引了各國商人（尤其是印度人）來此經營珍珠等海上貿易活動。到了1960年代中期，杜拜於沿海地區發現了廣大的油田。石油的開採讓杜拜的經濟與基礎建設快速發展，並於1971年英國撤離波斯灣後，聯合其他酋長國成立了阿拉伯聯合大公國，以期達到阿拉伯世界合作共榮之理想。歷史的淵源讓杜拜的經濟朝向全方位發展。因此即使石油蘊藏量少於其他酋長國，杜拜還是能持續吸引來自全世界的商人、觀光客與資金來此消費與投資。

這樣的歷史、這樣的城市是否讓人充滿好奇呢？為了避免人潮，早上6:00我們就起床準備前往阿布達比的公車總站。阿布達比公車總站位於 Al Wahda Mall 附近，從我們住的Park Rotana飯店坐計程車約莫16分鐘車程。E100公車是連接阿布達比Central Bus Station到杜拜Al Ghubaiba Bus Station最省錢的方法。網路上有人說通常會爆滿，但其實車班蠻密集的，加上我們去的時間很早所以完全沒排到隊。基本上到了巴士總站的櫃檯後只要跟他說有幾個人然後付錢就可以了。阿布達比巴士總站跟網路上說的一樣普普通通，但是很乾淨也不會擁擠；AED 25.0/人的E100的巴士做起來也非常寬敞舒適，而且還有隨車wifi基地檯。對於像我這種重度網路迷來說，根本是一大福音啊！另外在坐車時除了滑手機和補眠外，也別忘記看看窗外一望無際的沙漠喔。還有一點要注意，阿拉伯國家的大眾運輸工具通常會設有女生專屬的區域，通常是只有女性或陪同的男性家屬才可以進入。如果不是在特殊區，男生則要坐在走道內側，讓女生坐在靠窗的位置才是正確的喔！

Journeykaffe覺旅咖啡館一直是我的心頭好，但是因為無用餐時間限制又不開放訂位，假日沒等上半個小時是絕對吃不到的。去過覺旅的人一定都知道，在他的旁邊有一間“覺旅實驗廚房”。長久以來這間廚房的存在一直很讓我納悶：店家願意減少客流量，另外劃出這塊空間來利用，想必是有什麼特殊用意。但長久以來絕旅的菜單卻沒有任何改變，就連我一再建議的低糖版起士布朗尼也從未出現，完全看不出來絕旅實驗廚房是葫蘆裡賣什麼藥⋯⋯

這糾結我數年的謎團終於在今年元旦揭曉，原來覺旅在籌劃開設二店！二店位在陽光街上，場地更加寬闊舒適。為與一店做出區別，二店不僅在菜色上更加多元，還開創了DIY創作廚房；不變的是開放式廚房、永遠充盈的插座還有不曾間段的人潮。

這次來二店最大的目的就是一撫實驗廚房對我造成的傷害。所以新菜色“油醋烤蔬菜沙拉”、“胡蘿蔔蛋糕”還有創作廚房的“現打果汁”、“批薩”就被我列為首要進攻名單了。蛋糕櫃裡可以看見一店的招牌起士布朗尼、香蕉蛋糕，但不見蘋果派；取而代之的是燕麥烤蘋果和胡蘿蔔蛋糕。店面的中島就是創作區了，這裡可以自製披薩、熱壓三明治、蔬果汁和咖啡，完全是一個遊樂園的概念XDD

 覺旅二店菜單